Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

4.5 38 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

8 raciones

食材

Masa

de aceite de oliva
50 g
de cerveza
50 g
de agua
50 g
de harina de espelta
250 g
de sal
1 pellizco

Cebolla caramelizada

de cebolla en octavos
500 g
de aceite de oliva
20 g
de brandy
30 g
de azúcar moreno
30 g
de sal
1 pellizco

Montaje

de pimentón
1 cucharadita
aceite de oliva
de higo (cortados en cuartos o en rodajas)
8
de sobrasada (en 8 trozos)
80 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 135.2 mg

蛋白质 6.7 g

热量 1414.3 kJ / 338 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 5.8 g

饱和脂肪 3.9 g

碳水化合物 40.5 g

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