Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 20 分钟

8 portions

食材

La pâte à baozi

d'eau
1580 g
de levure boulangère fraîche
5 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
140 g
de levure chimique
5 g
de sucre en poudre
15 g
de sel
½ c. à café
de vinaigre
50 g

La farce

de fécule de maïs
5 g
d'eau froide
10 g
de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
100 g
de beurre mou
25 g
de sucre en poudre
25 g

La cuisson

d'eau
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 241.8 mg

蛋白质 4.4 g

热量 766.1 kJ / 181.1 kcal

脂肪 9.1 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 20.1 g

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