Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

4.5 4 評分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 raciones

食材

de filetes de lubina sin piel ni espinas
200 g
diente de ajo
1
de jengibre fresco de 2 cm
1 trozo
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 ramitas
de cebolla roja (y algo más para decorar)
30 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta negra molida
1 pellizco
de aceite
30 g
de zumo de lima
40 g
de vinagre de arroz
50 g
de azúcar
30 g
de quinoa en grano
200 g
de alga kombu (可选的) de 2x2 cm
1 trozo
de agua
500 g
aguacate en bastones de 4x1 cm
1
de alga nori
3 - 4 láminas
de wasabi en pasta
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 196.2 mg

蛋白质 17.8 g

热量 1700 kJ / 406 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 7.2 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 42.9 g

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