Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

7 porciones

食材

Relleno

de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
100 g
de carne molida de res
400 g
de sal
1 cdita
de pimienta negra molida
1 cdita
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda
de aceite de oliva
20 g
de agua
20 g
de calabacitas
1000 g

Salsa

de aceite de oliva
10 g
de puré de jitomate
100 g
de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
250 g
de sal
1 cdita
de pimienta negra molida
1 cdita
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda
de azúcar
1 cda
de agua
100 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g
de chabacanos
200 g
de ciruelas deshuesadas
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 793.3 mg

蛋白质 14.3 g

热量 1580.7 kJ / 377.8 kcal

脂肪 16.7 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 5.2 g

碳水化合物 46.3 g

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