Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

3.3 9 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 raciones

食材

Polvo de ajo

dientes de ajo
6
de aceite de oliva virgen extra
200 g

Solomillos en salsa de hinojo

de semillas de hinojo
2 cucharaditas
de granos de pimienta rosa
2 cucharaditas
de queso mascarpone
120 g
de extracto de buey
1 cucharada
de brandy
30 g
solomillos de cerdo ibérico (600 g)
2
naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
2
bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
1
de mantequilla
40 g
de agua
200 g
de sal
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 26.92 g

热量 1900 kJ / 454 kcal

脂肪 36.36 g

膳食纤维 0.91 g

碳水化合物 4.62 g

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