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金枕頭(娘惹咖哩雞麵包)

金枕頭(娘惹咖哩雞麵包)
5.0 3 評分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 45 分钟
8 人份
马上体验

食材

麵糰
  • 水
    120 克
  • 糖
    50 克
  • 乾酵母粉
    2 茶匙
  • 高筋麵粉 (高蛋白麵粉)
    350 克
  • 奶粉
    30 克
  • 蛋 (約53-63克)
    1 顆
  • 奶油，有鹽或無鹽 室溫軟化
    40 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
娘惹咖哩雞肉餡
  • 帶皮帶骨雞腿肉 (約3隻腿)，切塊 (3公分)
    1200 克
  • 娘惹香料醬 自製或市售
    150 克
  • 馬德拉斯咖哩粉
    20 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 油 塗抹用
  • 椰奶
    200 克
  • 蛋 打散備用
    1 顆

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 521 mg
蛋白质 23 g
热量 2084 kJ / 498 kcal
脂肪 26 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 12 g
碳水化合物 43 g

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