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Ravioli senza via di scampo

Ravioli senza via di scampo
4.4 12 評分
准备工作 1小时
总数 2小时
2 porzioni
马上体验

食材

Pasta all'uovo
  • di semola di grano duro + q.b.
    100 g
  • uovo
    1
  • olio extravergine di oliva
    5 g
Ripieno
  • limone solo la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di ricotta fresca ben scolata dal siero
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zenzero in polvere
    1 pizzico
Pesto di rucola
  • spicchio di aglio
    1
  • di Parmigiano Reggiano
    25 g
  • di mandorle pelate
    25 g
  • di rucola
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di peperoncino piccante in polvere
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • mandorle a lamelle a piacere
  • di scalogno
    15 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • code di scampi sgusciate
    2
  • di Cognac
    10 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 31.3 g
热量 3493 kJ / 835 kcal
脂肪 57.3 g
膳食纤维 4.6 g
碳水化合物 46.3 g

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