Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

3.9 34 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

12 pièces

食材

Les œufs

œufs moyens (53-63 g) froids
6
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

Les nids de Pâques et les oreilles de lapin

beurre pour la plaque
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
d'huile d'olive
30 g
d'eau
120 g
de sel
½ c. à café

La salade d'œufs

de persil frais équeutés
2 brins
d'échalote
20 g
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
30 g
de moutarde
10 g
de mayonnaise
10 g
de vinaigre
10 g
de poivre moulu
2 pincées
de sel
1 c. à café
ciboulette fraîche (可选的) pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 pièce

钠 143.8 mg

蛋白质 5 g

热量 591.3 kJ / 141.3 kcal

脂肪 5.9 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 1.4 g

碳水化合物 16.5 g

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