Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 57 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 raciones

食材

de cebolla en juliana
35 g
de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
350 g
de aceite de oliva
30 g
de arroz de grano redondo
320 g
de vino blanco
60 g
de agua
700 g
de sal
1 cucharadita
de hebras de azafrán
1 pellizco
1 sobre de azafrán molido
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de mantequilla
20 g
de queso parmesano rallado
2 - 3 cucharadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 627 mg

蛋白质 8.7 g

热量 1766 kJ / 422 kcal

脂肪 12.2 g

膳食纤维 2.7 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 68.1 g

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