Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

di funghi shiitake secchi
40 g
di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 gambi
di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
2 mazzetti
peperoncini piccanti freschi a metà
3 - 6
foglie di kaffir lime
3
di pomodoro maturo, tagliato in quarti
150 g
di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
2 centimetri
spicchi di aglio
3
di galanga fresco la radice, pelata
2 centimetri
di scalogni a pezzi
70 g
di dado per brodo di pollo
5 g
di acqua
700 g
di crema di peperoncino (Tom yum paste)
10 g
di salsa di pesce
40 g
di zucchero di canna
10 g
di code di gambero fresche pulite
200 g
di succo di lime
1 cucchiaio
cipollotto tritato
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 0 mg

蛋白质 9.3 g

热量 295 kJ / 70.5 kcal

脂肪 1.5 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 5.9 g

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