Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

4.4 43 評分

准备工作 5 分钟

总数 2小时 35 分钟

4 raciones

食材

Salsa barbacoa

dientes de ajo
3
de jengibre fresco
15 g
de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)
20 g
de tomate triturado en conserva
250 g
de agua
120 g
de vino blanco
90 g
de azúcar moreno
70 g
de mostaza
70 g
salsa inglesa (salsa Worcestershire)
30 g
de guindilla seca desmenuzada
1 - 1 ½ cucharadita
de pimentón
2 cucharaditas
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de sal
1 cucharadita

Costillas de cerdo

de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm
700 g
de agua
300 g
de patata en trozos de 2-3 cm
600 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1591 mg

蛋白质 42 g

热量 4148 kJ / 991 kcal

脂肪 76 g

膳食纤维 6.4 g

饱和脂肪 20 g

碳水化合物 32 g

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