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Pizza alle tre farine
4.5 36 評分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 55 分钟
2 porzioni
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食材

Impasto
  • acqua
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba) + q.b.
    200 g
  • di farina di kamut
    100 g
  • di farina integrale
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di peperoni rossi e gialli a pezzi (2-3 cm)
    350 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1 spicchio
  • di caciotta a fette
    200 g
  • di salsiccia affumicata, a fette
    100 g
    100 g di salsiccia
  • di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 39.4 g
热量 3983 kJ / 952 kcal
脂肪 43.9 g
碳水化合物 106.5 g

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