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薑母鴨

薑母鴨
5.0 2 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 25 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 黑麻油
    40 克
  • 薑 洗淨，切片
    40 克
  • 鴨肉 洗淨，切塊(約5公分)
    400 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 中藥包 (薑母鴨湯包，詳見要訣)
    1 包
  • 高麗菜 洗淨，切大塊(約5公分)
    250 克
  • 水
    1200 克
  • 金針菇 洗淨，剝散
    100 克
  • 炸豆皮 切段(約4公分)
    40 克
  • 鹽 依個人口味調整或省略
    1 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 4 人份

钠 157.5 mg
蛋白质 101 g
热量 6658.3 kJ / 1568.5 kcal
脂肪 104.1 g
膳食纤维 6.7 g
饱和脂肪 479.8 g
碳水化合物 55.3 g

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