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Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa
4.2 79 評分
准备工作 1小时
总数 4小时
4 porzioni
马上体验

食材

Orecchiette
  • di acqua
    160 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di farina tipo 1
    200 g
  • di farina di semola di grano duro rimacinata
    150 g
Cime di rapa
  • di cime di rapa
    500 g
  • di acqua
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccante
    ½
  • filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
    4
Terminare la preparazione
  • acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 2.1 mg
蛋白质 12.9 g
热量 1634.9 kJ / 390.7 kcal
脂肪 8.7 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 1.1 g
碳水化合物 66.2 g

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