Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

4.7 3 評分

准备工作 1小时 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 porzioni

食材

Trofie

farina + q.b.
250 g
di farina di castagne
50 g
di acqua + q.b.
150 g
di sale
1 pizzico

Pesto

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
80 g
spicchio di aglio
½
di pinoli
30 g
di sale
1 pizzico
di succo di limone
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva delicato
150 g
di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
80 g

Terminare la preparazione

di acqua
1200 g
di sale
2 cucchiaini
di patate a cubetti (5 mm)
180 g
di fagiolini verdi freschi a pezzi (4-5 cm)
180 g

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.1 g

热量 3259 kJ / 779 kcal

脂肪 48.3 g

碳水化合物 70.4 g

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