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Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci
4.4 51 評分
准备工作 1小时
总数 10小时
6 porzioni
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食材

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    60 g
  • di acqua
    500 g
  • di spinaci in foglia surgelati
    500 g
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di burro
    40 g
  • di ricotta fresca ben scolata
    400 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Pasta all'uovo
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di acqua
    150 g
  • uova
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di burro
    50 g
  • foglie di salvia fresca lavate
    4 - 5

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 0.7 mg
蛋白质 23.4 g
热量 2599.5 kJ / 621.3 kcal
脂肪 29.2 g
膳食纤维 1.2 g
饱和脂肪 14.9 g
碳水化合物 66.6 g

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