Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 33 評分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

8 portions

食材

langoustines crues, de belle taille
22
d'eau
800 g
de bulbe de fenouil
100 g
de pommes de terre coupées en cubes
200 g
de carottes coupées en tronçons
170 g
de céleri-rave coupé en cubes
85 g
de beurre
30 g
gousse de vanille fendue dans la longueur
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19 g

热量 891 kJ / 214 kcal

脂肪 12 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 7 g

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