Consommé de bœuf

Consommé de bœuf

4.4 30 評分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

6 portions

食材

gingembres frais (environ 1 cm)
1 morceau
de cive
2 brins
d'eau
1000 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1
piment œil d'oiseau, sec
½
de sauce de soja
35 g
de vin de riz
3 c. à soupe
3 c. à soupe de mirin
de chou chinois coupé en lanières
200 g
de viande de bœuf coupée en fines tranches
500 g
de coriandre fraîche
5 brins
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 23 g

热量 560 kJ / 133 kcal

脂肪 4 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 2 g

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