Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.3 28 評分

准备工作 15 分钟

总数 16小时

6 raciones

食材

de castañas secas peladas (pilongas)
250 g
de aceite de oliva
70 g
dientes de ajo en mitades
4
de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
1000 g
de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g
de puerro en rodajas
200 g
de zanahoria en rodajas
100 g
de dados de beicon
60 g
de pimentón
½ cucharadita
de vino tinto
200 g
de oporto
50 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
granos de pimienta negra
4 - 5
hoja de laurel seca
1
de caldo de carne
250 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 298.6 mg

蛋白质 55.8 g

热量 2048 kJ / 490 kcal

脂肪 19.5 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 4.4 g

碳水化合物 22.3 g

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