Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4.8 19 評分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 10 分钟

4 porciones

食材

Mini tortillas

de agua
450 g
de aceite de oliva extra virgen
25 g
de harina de trigo y un poco más pata trabajar
300 g
de sal
1 cdita
de pera pelada y sin semillas y en trozos (ver variación)
200 g
dientes de ajo pelados
3
de jengibre pelado y en rebanadas (2 mm)
40 g
de salsa de soya
150 g
de azúcar morena
80 g
de mirin
50 g
de costillas de cerdo en trozos (5 cm)
500 g
de jugo de limón recién exprimido
20 g
de hojuelas de chile seco
1 - 2 cdita
1 cda de pasta de chile coreano
de aceite de ajonjolí
2 cdas
semillas de ajonjolí tostadas para espolvorear
ensalada mixta a su gusto

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 2277.3 mg

蛋白质 22 g

热量 2583.8 kJ / 617.3 kcal

脂肪 18.5 g

膳食纤维 4.3 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 87 g

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