Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

4.0 7 評分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 25 分钟

2 porción

食材

chuletas de cerdo, con hueso
2
de sal rosa del himalaya
2 pizcas
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de oliva
2 cdas
de papas harinosas con piel, lavadas, en cuartos
300 g
de hojas de perejil fresco
10 g
de mantequilla en piezas
50 g
de sal rosa del himalaya
1 ½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de jugo de limón amarillo
30 g
agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
de echalote
25 g
aceite de oliva
20 g
de piña en rebanadas
300 g
de azúcar morena
10 g
de mostaza
10 g
de cúrcuma en polvo
½ cdita

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 1355 mg

蛋白质 41 g

热量 3113 kJ / 743 kcal

脂肪 40 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 18 g

碳水化合物 49 g

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