Minestra a crudo

Minestra a crudo

3.8 16 評分

准备工作 14 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 gambi
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
30 g
spicchio di aglio a piacere
1
di zucchina a pezzi (2 cm)
140 g
di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
70 g
di carota a pezzi (2 cm)
100 g
di cipolla a metà
50 g
foglie di basilico fresche lavate e asciugate
4
foglie di lattuga lavate e asciugate
4
di patate a pasta farinosa a pezzi grossi (3 cm)
350 g
di brodo vegetale
650 g
650 g di acqua
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
20 g
crostini di pane tostato, a piacere
8

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 8.7 g

热量 1054 kJ / 252 kcal

脂肪 8.3 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 38 g

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意大利

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