Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

4.3 54 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 15 分钟

8 porzione

食材

Impasto

olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
di acqua
200 g
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
farina + q.b.
500 g
di pepe
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino colmo

Farcitura

di pecorino (可选的) a pezzi (3 cm)
50 g
di scamorza a pezzi (2-3 cm)
100 g
di vino bianco secco
50 g
di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
250 g
olive verdi denocciolate
20
20 olive nere denocciolate
pomodoro perino a dadini (1 cm)
1
foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
4
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
tuorlo
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.3 g

热量 1983 kJ / 474 kcal

脂肪 24.2 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 48.5 g

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