Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

4.1 15 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

2 porzioni

食材

Gnocchi di sedano rapa

di sedano rapa a pezzi (3 cm)
300 g
di acqua
25 g
di fecola di patate
20 g
di amido di riso (o maizena)
30 g
di sale
½ cucchiaino
di mascarpone
120 g

Salsa al Castelmagno

di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
100 g
di burro
30 g
di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.7 g

热量 3021 kJ / 722 kcal

脂肪 57.4 g

碳水化合物 27.9 g

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