Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

5.0 3 評分

准备工作 15 分钟

总数 8小时 45 分钟

4 portions

食材

d'huile d'olive
20 g
d'oignons rouges en quartiers
200 g
de carottes en rondelles (0.5 cm)
120 - 150 g
branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
50 - 70 g
de vin rouge
80 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
joues de porc (env. 150 g chacune)
4
de romarin frais
2 c. à café
d'eau environ, à ajuster si besoin
1300 g
de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 89 mg

蛋白质 33 g

热量 2505 kJ / 598 kcal

脂肪 48 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 5 g

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