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Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6
4.4 24 評分
准备工作 1小时
总数 1小时 40 分钟
6 porciones
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食材

Salsa, verduras y filete
  • 700 g de jitomates en cuartos
  • 100 g de agua
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 10 hojas de albahaca fresca, grandes
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
    40 g de mantequilla con sal
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 6 medallones de filete de res aprox. 200 g c/u, 2 cm grosor
  • 2 cdas de albahaca seca o al gusto
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 250 g de espárragos verdes
  • ½ cda sal fina al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida al gusto
  • 2 cdas de fécula de maíz
Arroz
  • 400 g de arroz basmati
  • 630 g de agua
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo o 1 cubito
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de almendras fileteadas tostadas
  • 100 g de arándanos deshidratados

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 2930 mg
蛋白质 41 g
热量 2731 kJ / 650 kcal
脂肪 23 g
膳食纤维 5 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 70 g

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