Pay de plátano cremoso TM6

Pay de plátano cremoso TM6

4.7 63 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

10 porciones

食材

Base para pay

de galletas, tipo María
130
de azúcar refinada
60 g
de mantequilla sin sal derretida
75 g

Crema pastelera

de azúcar refinada
120 g
de fécula de maíz
40 g
de leche
440 g
yemas de huevo
4
de mantequilla sin sal
40 g
de extracto de vainilla natural
1 cditas

Crema batida

de azúcar refinada
60 g
de queso crema a temperatura ambiente
150 g
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
250 g
de extracto de vainilla natural
½ cdita

Montaje

plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
2

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 155 mg

蛋白质 4 g

热量 1592 kJ / 379 kcal

脂肪 22 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 45 g

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