Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 評分

准备工作 15 分钟

总数 46 分钟

8 porciones

食材

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

难易度

中级

营养价值每 8 porción

钠 891 mg

蛋白质 78 g

热量 7417 kJ / 1766 kcal

脂肪 218 g

膳食纤维 28 g

饱和脂肪 124 g

碳水化合物 640 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

NY Cheesecake

1小时

Flan de queso crema

4小时

Pastel de Piñón

1小时 20 分钟

Delicia para la reina

2小时 20 分钟

Nieve rápida de fruta

5 分钟

Helado de fruta

5 分钟

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小时

Tiramisú de fresas

2小时 10 分钟

Pannacotta

6小时 15 分钟

Espuma de frutos rojos

10 分钟

Yogur Griego TM6

13小时

Galletas de almendra

1小时 20 分钟

显示所有