Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 919 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 porzioni

食材

di zucchine a pezzi
300 g
di cipolle
60 g
spicchi di aglio
2
di burro
60 g
di pancetta a cubetti
240 g
di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
480 g
di acqua
960 g
dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
1 ½
foglie di basilico fresche tritate
4 - 5
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi
di mascarpone
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1292.2 mg

蛋白质 9.7 g

热量 2283.7 kJ / 545.7 kcal

脂肪 36.5 g

膳食纤维 1.9 g

饱和脂肪 17.8 g

碳水化合物 44.2 g

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