Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

4.6 14 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porciones

食材

de tocino ahumado en rebanadas
140 g
de lomo de cerdo limpio y abierto en forma rectangular
1200 g
de jamón serrano en rebanadas
100 g
de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
140 g
de queso manchego en rebanadas
140 g
de ciruelas pasas deshuesadas
140 g
de agua
750 g
de cebolla en trozos
350 g
de mantequilla sin sal
30 g
de aceite vegetal
30 g
de crema ácida
200 g
de ate de membrillo en trozos
200 g
de champiñones en rebanadas
150 g
de sal o al gusto
¾ cdita
de pimienta negra molida o al gusto
¼ cdita

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 977 mg

蛋白质 54 g

热量 4856 kJ / 1156 kcal

脂肪 80 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 31 g

碳水化合物 53 g

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