• 

  de agua

  500 g
• 

  de remolacha fresca pelada y cortada en trozos

  1000 g
• 

  de harina integral

  300 g
• 

  huevo

  1
• 

  de aceite

  1 cucharada

Pesto de rúcula y almendras

• 

  de rúcula (1 puñado) y algo más para decorar

  30 g
• 

  de almendras enteras con piel

  100 g
• 

  de aceite de oliva

  125 g
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos
• 

  de sal

  1 - 2 pellizcos