Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

3.5 11 評分

准备工作 1小时

总数 1小时 30 分钟

6 raciones

食材

Pasta fresca al cacao

de sémola de trigo duro
50 g
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
280 g
de cacao puro en polvo
30 g
de sal
2 cucharadita
huevos (60 g c/u)
4
de aceite de oliva virgen extra
20 g

Salsa de gorgonzola, pera y nueces

de cebolla
60 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de mantequilla
30 g
de vino blanco
50 g
de nata (35% de grasa)
50 g
de queso gorgonzola en trozos
200 g
de peras en dados
400 g
de nueces peladas
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 17.51 g

热量 2456 kJ / 588 kcal

脂肪 36.75 g

膳食纤维 3.91 g

碳水化合物 46.71 g

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