Risotto zafferano e asparagi

4.6 603 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

di cipolla a listarelle
35 g
di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
350 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
320 g
di vino bianco secco
60 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
dado per brodo vegetale
1
di pistilli di zafferano (vedere consigli)
1 cucchiaino
1 bustina di zafferano in polvere, (vedere consigli)
di burro
20 g
Parmigiano Reggiano (可选的) grattugiato, a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 8.7 g

热量 1766 kJ / 422 kcal

脂肪 12.2 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 68.1 g

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