Pasta con albóndigas de carne

Pasta con albóndigas de carne

4.3 18 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porciones

食材

de queso parmesano en cubos, frío
100 g

Albóndigas

de cebolla
30 g
diente de ajo sin cáscara
1
de perejil fresco sólo las hojas
5 g
de rib-eye en trozos (2 cm), semi congelados
400 g
de pan molido
2 cdas
yema de huevo
1
de sal kosher o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca

Salsa

de aceite de oliva
30 g
dientes de ajo sin cáscara
5
de puré de jitomate frito
1000 g
hojas de albahaca frescas
10
de vino tinto
100 g
de paprika
1 cda
de sal kosher o al gusto
1 cdita

Pasta con albóndigas

de agua
1500 g
de sal gruesa o al gusto
2 cdas
de pasta seca tipo fettuccine
500 g
hojas de albahaca frescas para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 3843 mg

蛋白质 46 g

热量 4154 kJ / 989 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 7 g

饱和脂肪 11 g

碳水化合物 120 g

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