Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3 10 評分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

1 porción

食材

de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
500 g
de mantequilla con sal
100 g
de crema para batir (30-40% grasa)
100 g
de leche
100 g
costilla de res Cowboy (ver tip)
1
de mostaza Dijon
15 g
de queso de cabra fresco
50 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de queso de cabra fresco cenizo en trozos
50 g
de cebollín picado para servir
20 g
pimienta recién molida al gusto
chile verde al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 2786 mg

蛋白质 156 g

热量 10903 kJ / 2596 kcal

脂肪 190 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 90 g

碳水化合物 61 g

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