Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

4.2 82 評分

准备工作 20 分钟

总数 6小时 30 分钟

6 porciones

食材

Ensalada de col

de col blanca en trozos (3 cm)
400 g
de mayonesa
100 g
de nueces troceadas
75 g

Pulled pork con salsa bbq

de manzana verde en cuartos y sin semillas
150 g
de aceite vegetal
40 g
de jugo de limón verde, recién exprimido
30 g
de sal fina o al gusto
½ cdita
de vinagre de vino tinto
30 g
dientes de ajo pelados y en mitades
3
de zanahoria en trozos (2 cm)
100 g
de echalote en mitades
2
de caldo de pollo
750 g
de puré de tomate
100 g
de azúcar mascabado
80 g
de mostaza Dijon
70 g
de paprika, ahumada y molida
20 g
de pimienta negra recién molida o al gusto
½ cdita
de pierna de cerdo sin hueso, en trozos
800 g

Para servir

panes para hamburguesa en mitades y tostados
6

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 1284 mg

蛋白质 32 g

热量 3478 kJ / 830 kcal

脂肪 53 g

膳食纤维 7.4 g

饱和脂肪 16 g

碳水化合物 51 g

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