Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 45 評分

准备工作 50 分钟

总数 2小时 10 分钟

6 raciones

食材

de aceite de oliva
80 g
de almendras crudas sin piel
200 g
de sal
1 ¼ cucharaditas
de cuscús de grano medio
300 g
de agua
300 g
de pasas sin semillas
100 g
de hebras de azafrán
1 sobre
diente de ajo
2
de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
800 g
de cebolla en trozos (2-3 cm)
300 g
de vinagre
20 g
de caldo de ave
350 g
de clavos enteros
2
de canela molida
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de ciruela pasa sin hueso
150 g
perejil fresco picado
1 cucharada

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 378.4 mg

蛋白质 3.7 g

热量 3852 kJ / 921 kcal

脂肪 59.1 g

膳食纤维 12.1 g

饱和脂肪 16.9 g

碳水化合物 62.3 g

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