
设备与配件
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
准备工作 5 分钟
总数 15 分钟
350 g
食材
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roasted red peppers, preserved drained, cut in pieces100 g
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extra virgin olive oil20 g
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orange juice, freshly squeezed20 g
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water10 g
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Tabasco® sauce (可选的)2 dashes
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unsalted butter diced130 g
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smoked paprika1 tsp
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egg yolks from medium eggs4
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
难易度
初级
营养价值 每 350 g
钠
1457.8 mg
蛋白质
11.2 g
热量
5559.9 kJ /
1328.8 kcal
脂肪
140.1 g
膳食纤维
2.8 g
饱和脂肪
75.1 g
碳水化合物
11.4 g