Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

4.4 28 評分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 porzioni

食材

Gnocchi di patate

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di acqua
1000 g
di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
800 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 - 350 g
uovo (da 60 g circa)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

Pesto di sedano e erbe aromatiche

di sedano a pezzi con le foglie
100 g
di menta fresca
20 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
80 g
di mandorle
50 g
spicchio di aglio
1
di sale
2 pizzichi
olio extravergine di oliva
130 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 79.8 mg

蛋白质 14.4 g

热量 2667.3 kJ / 637.5 kcal

脂肪 5.5 g

膳食纤维 3.2 g

饱和脂肪 0.8 g

碳水化合物 71.5 g

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