Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5 172 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

6 raciones

食材

de aceite de oliva
70 g
de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g
de zanahoria en rodajas de 5 mm
100 g
diente de ajo
2
de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
800 g
de beicon ahumado en tiras de 5 mm
120 - 130 g
de champiñones frescos en cuartos
250 g
de vino tinto
250 g
de caldo de carne
400 g
de sal
1 cucharadita
cebollitas francesas pequeñas
6
de tomate concentrado
1 cucharada
hoja de laurel seca
1
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 754.5 mg

蛋白质 34.6 g

热量 1960 kJ / 468 kcal

脂肪 19.2 g

膳食纤维 10.5 g

饱和脂肪 1.9 g

碳水化合物 4.3 g

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