Rollos de rib eye con gratinado de papas

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7 15 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

6 porciones

食材

Gratinado de papa<br>

de queso mozarella en cubos medianos
500 g
de crema ácida
200 g
de jamón rebanado en cuadros de 1 cm
100 g
de vino blanco
30 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta molida o al gusto
1 cdita
de nuez moscada en polvo
½ cdita
de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)
800 g

Rollos de Rib-eye<br>

de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
1000 g
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cebolla en polvo al gusto
ajo en polvo al gusto
pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)
2
de mantequilla en cubitos
100 g
de tocino rebanado
600 g
de vino tinto
500 g
de azúcar
100 g
de almidón de tapioca
2 cdas

Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>

lechuga francesa en tiras 1 cm
1
de espinacas baby frescas en tiras 1 cm
200 g
hoja de albahaca fresca
50 g
de jitomate cherry
100 g
de mandarinas en gajos o supremas
1 lata
zanahorias baby en mitades
100 g
aceite de oliva al gusto
limón amarillo sólo la ralladura
1
sal al gusto
pimienta molida al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 2110 mg

蛋白质 75 g

热量 7510 kJ / 1788 kcal

脂肪 133 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 63 g

碳水化合物 60 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Jueves de Live 12 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Carne en su jugo, estilo Jalisco

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 分钟

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2小时 40 分钟

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1小时

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

Tostadas de rajas con pollo

Tostadas de rajas con pollo

40 分钟

Adobo con carne

Adobo con carne

50 分钟

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1小时

Pastel azteca

Pastel azteca

1小时 20 分钟

Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

25 分钟

Tinga de pollo

Tinga de pollo

30 分钟

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

40 分钟

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 分钟

显示所有