Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6

Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6

4.5 4 評分

准备工作 25 分钟

总数 4小时

6 porciones

食材

de aceite de oliva
30 g
de cebolla en gajos (1 cm)
200 g
de zanahorias peladas y en rebanadas (1 cm)
120 - 150 g
de apio en rebanadas (0.5 cm)
50 - 70 g
de vino blanco
50 g
de mostaza Dijon
1 ½ cdita
de sal o al gusto
¾ - 1 cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de caldo de pollo (ver tip)
750 g
de tomillo fresco
2 - 3 ramita
de pechuga de pavo, sin piel en cubos (4 cm)
800 g
de cubos de tocino ahumado
150 g
hongos, frescos en cuartos
250 g
de crema
200 g
de perejil fresco picado
1 cda
de fécula de maíz
10 g
mostaza a la antigua
1 ½ cdita

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 980 mg

蛋白质 37 g

热量 2404 kJ / 574 kcal

脂肪 44 g

膳食纤维 2.5 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 6 g

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