Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

4.3 19 評分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 10 分钟

3 raciones

食材

Relleno

de estragón fresco (solo las hojas)
20 g
20 g cebollino fresco, (solo las hojas)
de corazones de alcachofa en aceite escurridos
80 g
de requesón
100 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
3 pellizcos

Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo

de agua
1400 - 1500 g
zumo de limón
30 g
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
3
dientes de ajo
4
pimientos rojos en mitades, sin semillas
2
de aceite de oliva
40 g
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 188 mg

蛋白质 52 g

热量 1756 kJ / 420 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 3 g

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