Gelato de mamey

Gelato de mamey

4.6 34 評分

准备工作 25 分钟

总数 35 分钟

10 porciones

食材

Base de helado

2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de leche
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®

Merengue Suizo

240 g de azúcar
4 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

难易度

中级

营养价值每 10 porciones

钠 384 mg

蛋白质 34.6 g

热量 7728 kJ / 1840 kcal

脂肪 48.3 g

膳食纤维 22.9 g

饱和脂肪 28.2 g

碳水化合物 340 g

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