Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.5 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

di porro a pezzi
30 g
30 g di scalogno, a pezzi
olio extravergine di oliva
30 g
di salame di patate (salampatata), sgranato
150 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
320 g
di vino rosso corposo, tipo Barbera
60 g
di acqua calda
800 g
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino
di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
100 g
pepe nero macinato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 687.7 mg

蛋白质 15.9 g

热量 2265.9 kJ / 541.2 kcal

脂肪 22.6 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 65.2 g

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