Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.4 5 評分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 porzioni

食材

Polpette

di funghi porcini secchi
15 g
di pangrattato
30 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g
di cipolle a pezzi
115 g
spicchi di aglio
2
di lievito in polvere per pizze e focacce
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di carne trita di manzo a pezzi
450 g

Zuppa

di cipolle a pezzi
115 g
di bulbo di finocchio a fette
180 g
di funghi porcini secchi
15 g
spicchi di aglio
2
di brodo di carne
1400 g
di pasta secca tipo ditalini
100 - 120 g
di sale a piacere
½ - 1 cucchiaino
di cavolo nero a striscioline (1 cm)
60 g
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 27 g

热量 1393 kJ / 333 kcal

脂肪 13 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 28 g

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