难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 - 6 條 竹笙 (約5克)
- 1300 克 水 （含浸泡和烹煮用）
- 15 克 嫩薑 ，切片
- 6 朵 鈕扣菇 ，泡軟
- 250 克 排骨 ，切塊(約3公分)，預先川燙去血水
- 10 克 去籽紅棗 ，洗淨，瀝乾
- 1 ½ 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1170.1 kJ / 279.7 kcal
- 蛋白质
- 16.9 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 20.5 g
- 饱和脂肪
- 2784.6 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 239.4 mg
