Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5 58 評分

准备工作 20 分钟

总数 4小时

8 portions

食材

La pâte à brioche

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé et un peu pour fariner
500 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
90 g
jaunes d'œufs
3
de beurre demi-sel coupé en morceaux
125 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe

La confiture de rhubarbes

de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
300 g
de sucre en poudre
180 g
gousse de vanille
½
d'eau
30 g
de jus d'orange fraîchement pressé
50 g
jaune d'œuf battu
1
de sucre en grains
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 209 mg

蛋白质 11.1 g

热量 2306.6 kJ / 548.9 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 85.9 g

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