难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
鹹芋頭餡
- 30 克 豬油
- 10 克 乾香菇 ,泡軟,切條(約0.5公分)
- 2 大匙 油蔥酥
- 50 克 豬絞肉
- 250 克 芋頭 ,去皮,切絲(約0.2公分)
- 1 大匙 米酒
- 1 ½ 大匙 醬油
- 3 大匙 水
- 1 茶匙 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
- ¼ 茶匙 鹽 (依個人口味調整)
包子麵糰
- 50 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 220 克 中筋麵粉 ,多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
蒸包子
- 600 克 水
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 1268.8 kJ / 303.5 kcal
- 蛋白质
- 7.1 g
- 碳水化合物
- 44.8 g
- 脂肪
- 9.7 g
- 膳食纤维
- 3.4 g