难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
梅干控肉餡
- 10 克 薑
- 10 克 油
- 15 克 蔥 ,切段(約1公分)
- 200 克 豬五花肉 ,切塊(約1.5公分)
- 5 克 糖
- 10 克 黑糖
- 30 克 鳳梨 ,切丁(約0.5公分)
- 60 克 梅干菜乾 ,洗淨後擠乾,切小段(約0.5公分)
- 1 大匙 米酒
- 1 - 1 ½ 大匙 醬油 ,依醬油鹹度調整
- 10 克 蒜頭
- 150 克 水
包子麵糰
- 60 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 210 克 中筋麵粉 ,多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
蒸包子
- 600 克 水
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 1326.8 kJ / 317.4 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 膳食纤维
- 2.3 g